Gino News


Il rito della polenta

Polenta Gino

La Trattoria da Gino celebra l’autunno con la sua prima polenta di stagione

Corposa, vellutata, salutare. La polenta non è semplicemente un piatto o “piatto povero” che dir si voglia.  Attorno a questa antichissima e prelibata pietanza in Ciociaria esiste un vero e proprio rituale, dalla fase della preparazione sino a quella, ultima, della fruizione. Leggi tutto »

Trattoria da Gino e FC Fiuggi un sodalizio vincente

Trattoria Da Gino FC Fiuggi Calcio

Per tutta la stagione calcistica 2017/2018 Trattoria da Gino sarà special partner per le borse ufficiali dell’FC Fiuggi “Football Club” a.s.d.

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Estate 2017 a Fiuggi, cosa fare?

Estate Fiuggi Eventi

Qualche consiglio su come trascorrere al meglio le tue vacanze estive a Fiuggi e dintorni. Leggi tutto »

Cosa fare e vedere a Fiuggi

Cosa Fare Vedere a Fiuggi

Per consigli su luoghi da visitare e attività da fare a Fiuggi e dintorni visita girocitta.com, prima o dopo aver fatto la vostra sosta in Trattoria da Gino per un pranzo o una cena tipica ciociara.
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È tempo di fragole in Trattoria da Gino

Fragole Cialda Trattoria Da Gino Fiuggi

Finalmente il sole inizia a scaldare le nostre giornate, rendendo gli ambienti esterni della Trattoria da Gino più piacevoli e confortevoli per un pranzo o una cena all’aperto, e per i bambini che possono giocare in tutta tranquillità nella nostra area verde attrezzata.
Con il sole, tornato dopo le grigie giornate invernali, tornano anche i frutti più apprezzati del periodo: le fragole. Leggi tutto »

Galletto speziato con patate al forno

Galletto Speziato con Patate al Forno

Vi presentiamo uno dei nostri nuovi secondi piatti, che ha già riscosso un enorme successo: il galletto speziato con patate al forno.

La preparazione di questo piatto è piuttosto semplice, ma è sempre gradito ad ogni palato. Le nostre cuoche, Clementina, Sabrina e Cristina preferiscono servire il galletto ruspante, anche se il tempo di cottura è superiore rispetto a quello di allevamento, ma il sapore è veramente senza eguali.

Gli ingredienti necessari per preparare questo piatto sono, oltre ad un galletto che pesi circa mezzo chilo, patate e aromi come rosmarino, aglio, salvia e alloro. Inoltre utilizziamo olio extravergine di oliva dal gusto inconfondibile proveniente dalle nostre terre, sale e pepe. Le patate, leggermente saltate, faranno da connubio perfetto alla pietanza, preparata con minuziosa cura.

Il segreto è soltanto uno: ingredienti freschissimi e a chilometro zero.

Ti aspettiamo a Fiuggi in Trattoria da Gino una trattoria tipica ciociara.

E se vuoi prenotare, questi sono i nostri contatti:
Tel. 0775 515203 | Mob: 346 3758364 (Anche tramite WhatsApp)

Pasqua, tempo di agnello alla scottadito

Pasqua Fiuggi Agnello Scottadito

Nel periodo di Pasqua non potete fare a meno di assaporare le buonissime costolette di agnello alla scottadito della Trattoria da Gino a Fiuggi. Piatto tipico ciociaro, dalla ricetta semplice ma molto saporita, che risalta la delicatezza e la morbidezza delle costolette di agnello. Leggi tutto »

Festa del Papà in Trattoria

Festa del Papà in Trattoria da Gino

La festa del papà è una di quelle ricorrenze universali festeggiate in quasi tutto il mondo. In Italia viene festeggiata il 19 marzo.

Se stai cercando il luogo in cui trascorrere una piacevole domenica insieme ai tuoi bambini e a tutta la tua famiglia hai trovato il posto giusto! In Trattoria da Gino potrai trovare una cucina pronta a soddisfare il tuo palato con una proposta di piatti della tradizione, realizzati con prodotti del luogo e tanta passione. I tuoi bambini avranno a disposizione il giardino con area attrezzata per divertirsi, mentre tu potrai osservali direttamente dal tuo tavolo. E dopo pranzo potrai raggiungere in pochi minuti il centro di Fiuggi, oppure la Riserva Naturale del Lago di Canterno, o ancora il Golf Club.

Trascorri la festa del papà in Trattoria da Gino a Fiuggi.
Ti aspettiamo, e se vuoi prenotare, questi sono i nostri contatti:
Tel. 0775 515203 | Mob: 346 3758364 (Anche tramite WhatsApp)

Carnevale a Fiuggi in Trattoria da Gino

Frappe, chiacchiere, bugie che dir si voglia è finalmente arrivato il loro momento. In Trattoria da Gino a Fiuggi potrete degustarle per tutto il periodo di Carnevale. Leggi tutto »

Carne di suino nero a Fiuggi, in Trattoria da Gino

Suino Nero Apulo Calabrese Fiuggi Trattoria

In Trattoria da Gino da oggi potrai ordinare carne di Suino Nero Apulo Calabrese, a Km 0, direttamente dall’allevamento dell’Azienda Agricola Di Meo. Leggi tutto »

Porta Trattoria da Gino a casa tua

Trattoria Take Away Fiuggi

Da oggi Trattoria da Gino è anche servizio Take Away a Fiuggi. Potrai gustare i piatti della cucina Ciociara direttamente a casa tua, in ufficio o a casa di amici.

Come fare? È molto semplice, bastano 3 passi:

1) Consulta online il nostro menù e scegli ciò che preferisci.
2) Contattaci telefonicamente, ordina la tua cena, il tuo pranzo o anche solo il tuo piatto preferito e concordiamo l’orario del ritiro.
3) Vieni in Trattoria e ritira il tuo ordine. Ti sarà consegnato in piccole e comode confezioni pronto per essere consumato. Leggi tutto »

Benvenuti in Trattoria!

Benvenuti in Trattoria da Gino

 

Come da tradizione, anche quest’anno ospitiamo la comitiva di bambini bielorussi.

Profumi d’autunno: torna la voglia di polenta e salsicce di Gino!

Polenta Fiuggi Trattoria da GIno

Con l’autunno nella Trattoria da Gino, arrivano i piatti con i buonissimi prodotti di stagione: funghi porcini, zucche, tartufi, mele, e tanta verdura come cavoli, verza e porri. In nome della filiera corta prendiamo i prodotti direttamente dal contadino o dall’allevatore, ma molte cose andiamo a farle noi di persona come la cicoria. Da questa abbondanza autunnale emerge un piatto tipico della tradizione enogastronomica ciociara e presente in tutto il territorio di Frosinone: la polenta del contadino.

Con le prime piogge e i primi freddi i nostri clienti ce la chiedono sempre. Noi facciamo la polenta a modo nostro, poi ognuno la fa come vuole. Esistono diversi tipi di polenta, per lo più la serviamo al sugo con le spuntature di maiale e salsicce, o in stile vegetariano con la cicoria. Una caratteristica della polenta è che viene servita, come da tradizione, sulle cosiddette “scifelle”, cioè caratteristici piatti in legno fatti apposta per la polenta perché il legno esalta il sapore tradizionale della polenta. Una vera delizia.

La polenta è un piatto di lunga tradizione e convivialità, a Fiuggi e in tutta la Ciociaria spesso le persone la mangiano tutt’insieme in un’unica grande spianatoia in legno (una grande tavola in legno). In questa spianatoia viene stesa un abbondante strato di polenta coperta di sugo, parmigiano o pecorino, e al centro vengono poste spuntature di maiale e salsicce. Vince chi arriva per primo a mangiare la carne, passando attraverso stradine di polenta al sugo. Insieme alla polenta un buon bicchiere di vino rosso Cesanese è l’ideale per una serata bella e divertente con gli amici.

Ti aspettiamo, e se vuoi prenotare, questi sono i nostri contatti:
Tel. 0775 515203 | Mob: 346 3758364 (Anche tramite WhatsApp)

La cucina Ciociara – Girocitta.com

Cucina Ciociara

Il ristorante Trattoria da Gino è partner del network Girocittà.

Scopri dove assaporare la buona cucina Ciociara con Girocittà.
Girocittà è per tutti i turisti che viaggiano in Ciociaria e nei dintorni. Ti aiuta a conoscere e scoprire i luoghi più segreti, da una nuova prospettiva, le bellezze di questa terra, la sua arte e i suoi monumenti.
Se non sai dove mangiare o cosa visitare scoprilo su girocitta.com!

Ristorante per Celiaci Fiuggi

Ristorante Per Celiaci Fiuggi

Se stai cercando un Ristorante per Celiaci a Fiuggi ci hai trovato.

Cerchiamo di soddisfare tutte le richieste ed esigenze dei nostri clienti per questo da anni abbiamo inserito nel nostro menù o a richiesta dei nostri clienti molti piatti completamente Gluten Free. Leggi tutto »

Trattoria all’aperto a Fiuggi

Copertura Esterna Trattoria Aperto Fiuggi

Una Trattoria all’aperto a Fiuggi, a pochi minuti dal Lago e dal golf club, un angolo di ristoro per grandi e piccini.

Trattoria da Gino a Fiuggi è pronta ad accogliervi per i vostri pranzi e cene all’aperto in qualsiasi condizione metereologica grazie alla nuova copertura esterna nella parte centrale del portico e alla copertura perimetrale che circonda l’intero portico in grado di proteggere i tavoli e gli ospiti da vento e pioggia. Leggi tutto »

Lago e Ristorante a Fiuggi

Lago Ristorante Fiuggi Trattoria

A pochi minuti da Fiuggi Fonte, ideale per qualche ora di shopping, una Trattoria in cui trascorrere i tuoi attimi di tranquillità insieme a tutta la tua famiglia. Leggi tutto »

I Vini Rossi del Lazio

Vini Rossi del Lazio Trattoria da Gino Fiuggi

La Carta dei Vini è un fiore all’occhiello della Trattoria da Gino. Si possono degustare Vini Bianchi e Rossi,  Vini provenienti da tutta Italia e soprattutto i migliori Vini del Lazio. Leggi tutto »

Ricetta del mese: CARCIOFI ALLA ROMANA

Carciofi alla Romana Trattoria da Gino Fiuggi

Teneri carciofi alla romana, al profumo di prezzemolo, menta e aglio. Uno dei più famosi tra i piatti della tradizione laziale. Da preparare durante la stagione invernale per rispettare la stagionalità degli ingredienti. Un contorno perfetto per piatti di carne, uova o pesce. Il segreto è tutto nella cottura lenta. Leggi tutto »

Ricetta del mese: GNOCCHI DI PATATE

Gnocchi di Patate Ricetta Trattoria da Gino

Tra le ricette italiane più apprezzate e conosciute nel mondo. Gli gnocchi di patate sono un piatto semplice da preparare, con pochi ingredienti e un po’ di manualità potrete preparare anche voi un piatto gustoso. La ricetta che vi proporremo è quella tradizionale. Leggi tutto »

Festeggiamo il Mondo di Babbo Natale a Fiuggi!

Babbo Natale a Fiuggi Trattoria da Gino

Diamo il benvenuto alle migliaia di bambini che entrano nel magico Mondo di Babbo Natale a Fiuggi!

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Trattoria da Gino: un locale da Champions

trattoria da gino premium club

La “Trattoria da Gino” è membro Premium Club per offrire ai suoi clienti il meglio del grande calcio e non solo. Leggi tutto »

Giro Italia 2015 – Fiuggi città di doppia tappa

Giro d'Italia Fiuggi città di tappa

Quest’anno Fiuggi sarà città di doppia tappa del Giro d’Italia 2015. La nostra città si tinge di rosa venerdì 15 maggio 2015, con l’arrivo dei campioni da Grosseto. Mentre sabato 16 maggio il Giro d’Italia prosegue verso Campitello Matese. Leggi tutto »

La Pasqua alla Trattoria da Gino

Pasqua Trattoria da Gino

La Pasqua alla Trattoria da Gino è una festa di gioia e di colori. Tutti i nostri ospiti per il pranzo di Pasqua e di Pasquetta, quest’anno, troveranno la sala pensata proprio per questa festività.

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Idee per il week end a Fiuggi e dintorni

Quando i nostri ospiti ci chiedono un consiglio su come trascorrere il “dopo-pranzo” a Fiuggi, siamo sempre pronti a dare un nostro consiglio.

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La crostata fatta in casa

Crostata con visciole e amarene

Trattoria da Gino presenta:

La crostata fatta in casa!

Spesso in cucina ci dilettiamo a provare ricette nuove, a sperimentare, ma i grandi classici sono alla base del nostro menù, anche quando si parla di dolci!

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Speciale Natale alla Trattoria da Gino

Per questo Natale 2014, i nostri migliori auguri vanno a tutti voi! Come ogni anno abbiamo organizzato il cenone natalizio all’insegna della tradizione, invece per la vigilia di Capodanno resteremo chiusi. Vi aspettiamo dal primo gennaio con tante belle novità!

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Ricette di stagione – speciale funghi porcini

Speciale funghi porcini

In autunno arriva la stagione dei funghi. La pioggia gioca un ruolo fondamentale, tra i boschi di cerro, quercia o faggio spuntano i funghi porcini.  Ingrediente ricorrente nei piatti autunnali, il fungo porcino, è alla base delle nostre famose Fettuccine alla Gino.

La ricetta è semplice e gustosa, e viene custodita dal 1966: per il condimento si utilizza ragù di vitella, i funghi porcini e le fettuccine “fatte a mano” con uova freschissime e farina.

Un’altra ricetta invernale che nella nostra cucina prevede l’uso dei funghi è la polenta: oltre al classico sugo con carne, o alle verdure è possibile condire la polenta con i funghi…

Da non perdere!

Venerdì pesce

Venerdì pesce

Il venerdì proponiamo piatti a base di pesce,

scegli tra insalata di mare, spaghetti alle vongole, frittura di pesce, baccalà… ricette genuine, oltre la tradizione. Leggi tutto »

Il giovedì da Gino

Giovedì da Gino

“Il giovedì da Gino”, sconto del – 10%.

Scarica la nostra brochure e presentala alla “Trattoria da Gino”, ti riserviamo uno sconto del 10% per 2 persone.
L’offerta è valida di giovedì, pranzo o cena. Esclusi festivi. Leggi tutto »

Gino green

Trattoria da Gino green

Alla Trattoria da Gino siamo “green”!

Parte dell’energia che utilizziamo nel nostro ristorante proviene da fonti rinnovabili. Grazie ad un impianto fotovoltaico di 70 mq riusciamo a soddisfare in parte il nostro fabbisogno energetico. Leggi tutto »

Al ristorante senza glutine

Cucina per celiaci

Prendersi cura del nostro cliente, è un punto importante per noi. La trattoria da Gino, a Fiuggi, è tra i ristoranti che offrono una cucina senza glutine, siamo attrezzati per produrre e servire alimenti gluten free ai nostri clienti celiaci. Leggi tutto »

Gli ingredienti buoni, per te e per l’ambiente

Prodotti tipici

Nella Trattoria da Gino, ci impegniamo nella scelta delle materie prime di qualità, che selezioniamo in base alla stagione e alla territorialità. Scegliamo solo prodotti sicuri, rispettosi dell’ambiente e soprattutto sani.
La farina: ingrediente fondamentale per innumerevoli ricette, in particolar modo per la nostra pasta. Le fettuccine della nostra trattoria vengono impastate a mano con farina selezionata, proveniente dai mulini della zona. Leggi tutto »



Pranzo: 12,30 - 15,30
Cena: 19,30 - 23,00
Lunedì CHIUSO

CHIUSI:
24 dicembre CENA
25 dicembre CENA
31 dicembre CENA

Tel. 0775.515203
Mob. 346 3758364

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