Noi di Trattoria da Gino abbiamo scelto di investire nel futuro e nell’ambiente. Sono partiti in questi giorni i lavori di installazione di un impianto fotovoltaico da 30 kW. I pannelli sono stati posizionati su una struttura che aveva bisogno di una nuova vita: il nostro garage rinnovato, ora in legno e muratura, che sarà anche una rimessa funzionale ed efficiente per il pellet in inverno. Questa scelta ci permetterà di ridurre i costi dell’energia elettrica, rendendo la nostra attività più efficiente e rispettosa dell’ambiente, la cosa più preziosa di Fiuggi. Un passo concreto verso la sostenibilità, senza rinunciare alla qualità e all’accoglienza che ci contraddistinguono da sempre.
Il sistema fotovoltaico è dotato di una batteria di accumulo che consente di utilizzare anche nelle ore serali l’energia pulita prodotta durante il giorno. Questo migliora ulteriormente l’efficienza dell’impianto, riducendo al minimo la dipendenza dalla rete elettrica tradizionale. Inoltre, per offrire un servizio in più ai nostri clienti, verranno installate due colonnine per la ricarica di auto elettriche. Chi ci viene a trovare potrà così gustare i nostri piatti con la tranquillità di ricaricare la propria auto elettrica in modo comodo e sostenibile.
Scegliere il fotovoltaico significa ridurre le emissioni di CO₂, produrre energia rinnovabile e contribuire attivamente alla tutela della natura che ci circonda. La sostenibilità ambientale è per noi un valore fondamentale, che si affianca alla valorizzazione del territorio, alla cucina genuina e alla cura dell’ospitalità. Il nostro impianto fotovoltaico rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, un investimento pensato per il futuro ma con radici ben salde nella nostra storia.
Ancora una volta Trattoria da Gino è al passo con i tempi che cambiano. Questo progetto rappresenta un’evoluzione coerente con la nostra filosofia: tradizione e innovazione possono convivere, e insieme, costruire un futuro migliore per le nuove generazioni.
Vi aspettiamo alla Trattoria da Gino per scoprire il gusto della nuova cucina ciociara, oggi con un’anima ancora più verde.
