Menù del Giorno

MENU DEL GIORNO

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Antipasti del Giorno

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Antipasto della casa

Antipasto della casa

Affettati e formaggi misti, ricotta di pecora locale, verdure grigliate e sott’olio con bruschette miste (prodotti soggetti a disponibilità) (vedi lista allergeni 3, 9).

€ 14,00

Formaggi locali

Selezione di formaggi

Occelli al Barolo (1° classificato degustazione formaggi ubriachi), pecorino biologico, pecorino etrusco, erborinato di pecora della Tuscia. Serviti con miele e gelatina alla birra (vedi lista allergeni 3, 9, 13).

€ 11,00

Carpaccio Black Angus

Carpaccio di Black Angus

Carpaccio marinato di Black Angus con rucola e Parmigiano (vedi lista allergeni 3).

€ 12,50

Bruschetta ncasinata

Bruschetta “Ncasinata”

Bruschette su letto di misticanza con pomodorini, prosciutto e Parmigiano (vedi lista allergeni 3, 9).

€ 7,50

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Primi Piatti del Giorno

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Fettuccine alla Gino

Fettuccine alla Gino

Piatto storico. Pasta all’uovo fatta in casa con ragù bianco di vitello e funghi Porcini * (vedi lista allergeni 9, 12, 14).

€ 14,00

Tonnarelli cacio e pepe

Tonnarelli cacio e pepe

Pasta all’uovo mantecata con pecorino romano e pepe nero (vedi lista allergeni 3, 9, 14).

€ 13,00

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti quadrati alla Carbonara

Piatto caratteristico del Lazio preparato con uova, guanciale Sano di Amatrice e spolverata di pepe nero (vedi lista allerg. 9, 14).

€ 12,50

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate al ragù di scottona

Gnocchi di patate fatti in casa con ragù di manzo e pomodoro (vedi lista allergeni 9, 12, 14).

€ 13,00

Ravioli di ricotta e spinaci

Ravioli ripieni di ricotta e spinaci al pomodoro

Pasta all’uovo ripiena di ricotta e spinaci, conditi con pomodoro pelato e basilico (vedi lista allergeni 3, 9, 14).

€ 13,00

Sagne alla amatriciana

Sagne all’Amatriciana

Pasta fatta in casa con impasto acqua e farina, pomodoro pelato e guanciale di Amatrice (vedi lista allergeni 9).

€ 13,00

Pappardelle al cinghiale

Pappardelle al cinghiale

Pasta all’uovo fatta in casa condita con alloro e ragù di cinghiale* in bianco, sfumato al vino Cesanese (vedi lista allergeni 9, 12, 14).

€ 13,00

Sagne mbriache guanciale pecorino

Sagne “mbriache” con guanciale e scaglie di pecorino

Pasta acqua, farina e vino Cesanese con guanciale d’Amatrice e scaglie di Pecorino Romano (vedi allergeni 3, 9, 13).

€ 13,00

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Secondi Piatti del Giorno

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Pollo con patate

Galletto con patate al forno

Galletto intero di circa 400 grammi al forno con patate (vedi lista allerg. 13).

€ 16,00

Costata di manzo Danese

Costata origine Danimarca di circa 1kg, consigliata per 2 persone.

€ 50,00

Lombata di vitello

Bistecca di vitello nazionale

Bistecca di vitello con osso nazionale di circa grammi 300.

€ 15,00

Tagliata Argentina

Tagliata di Angus Irlanda

Pregiato Cube Roll di Angus irlandese servito a tagliata (circa 400 grammi).

€ 25,00

Salsicce locali

Salsicce locali ai ferri

Salsicce locali ai ferri (2 pezzi).

€ 11,00

Bistecca di pollo con patate

Bistecca di pollo con patate al forno

Coscio di pollo disossato con patate al forno (vedi lista allerg. 13).

€ 13,00

Scaloppina al limone

Scaloppina al limone

Fettina di vitello in padella con farina e spruzzata di limone (vedi lista allergeni 9, 13).

€ 13,00

Arrosticini di pecora

Arrosticini di pecora con patate fritte

Bastoncini di magro di pecora cotti ai ferri con aggiunta di vino e rosmarino (10 pezzi). Serviti con patate fritte.

€ 13,00

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Contorni del Giorno

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Patate al forno

Patate al forno

Patate al forno.

€ 5,00

Carciofo alla romana

Carciofi alla romana

Carciofi al tegame con aglio, mentuccia e pane grattugiato (vedi lista allergeni 9).

€ 5,00

Insalata Mista

Insalata mista

Insalata mista.

€ 5,00

Cicoria

Cicoria ripassata

Cicoria ripassata in padella.

€ 5,50

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Dolci del Giorno

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Semifreddo gluten free e senza lattosio

Semifreddo ai frutti di bosco o mango passion fruit senza glutine e lattosio (vedi lista allergeni 3, 14, può contenere tracce di 1, 2, 7).

€ 6,00

Sorbetto Costiera

Sorbetto costiera

Sorbetto e semifreddo di limone accompagnati da salsa al limoncello (vedi lista allergeni 3, 9, 14).

€ 6,00

Tiramisù

Tiramisù della casa

Ricetta di Cristina, tiramisù lavorato con Pavesini, caffè, mascarpone e crema d’uovo con spolverata di cacao (vedi lista allergeni 3, 9, 14).

€ 6,00

Panna cotta (gluten free)

Dolce al cucchiaio realizzato con panna, zucchero e latte (vedi lista allergeni 3).

€ 5,50

Coulant * al pistacchio (anche gluten free)

Coulant al cioccolato fondente con cuore caldo di pistacchio e cioccolato bianco (vedi lista allergeni 3, 9, 14, può contenere tracce di 1, 2, 11).

€ 6,00

Coulant al cioccolato fondente

Coulant * al cioccolato fondente (anche gluten free)

Tutto il piacere del buon cioccolato fondente al 70% servito caldo (vedi lista allergeni 3, 9, 14, può contenere tracce di 1, 2, 11).

€ 6,00

Torta ricotta e pera

Ricotta di pecora, panna fresca e pere Williams tra due biscotti alle nocciole (vedi lista allergeni 2, 3, 9, 14, può contenere tracce di 1, 11).

€ 6,00

Crema catalana (gluten free)

Cuore morbido con latte, uova, scorza di limone e cannella con superficie croccante di zucchero caramellato (vedi lista allergeni 3, 14).

€ 5,50

Crostata di amarene

Crostata alle visciole

Pasta frolla fatta a mano ripiena di confettura di visciole (vedi lista allergeni 3, 9, 14).

€ 6,00

Misto di dolcetti

Dolcetti di Fiuggi

Ciambelline al vino Cesanese, tozzetti e amaretto di Fiuggi (secondo disponibilità. Vedi lista allerg. 3, 9, 14).

€ 5,00

Babà al rum

Babà al rum

Dolce da forno a lievitazione naturale inzuppato nel rum (vedi lista allergeni 3, 9, 14, può contenere tracce di 2, 7, 11).

€ 6,00

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Frutta del Giorno

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Ananas

Ananas

Ananas.

€ 5,00

Fragole

Fragole con panna o zucchero e limone.

€ 5,50

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Servizio € 2,50
* = prodotti surgelati

Lista degli allergeni

Informazioni alla clientela inerenti la presenza negli alimenti degli ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivati Regolamento CE n. n. 1169/2011
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti preparati e somministrati/venduti in questo esercizio , e nelle bevande, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti che possono provocare allergie o intolleranze alimentari.

Elenco degli ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni utilizzati in questo esercizio e presenti nel Reg. CE 1169/2011 (Allegato11)

Sostanze e prodotti che provocano allergie e intolleranze

1. Arachidi e derivati
Arachidi e prodotti a base di arachidi anche in piccole dosi

2. Frutta e guscio
Noci, nocciole, pistacchi, arachidi, mandorle e noci pecan

3. Latte e derivati
Latte e prodotti a base di latte. Es. panna, formaggi, mozzarella

4. Molluschi
Vongole, cozze,  telline, ostriche, cannolicchi, capesante e patelle

5. Pesce
Prodotti in cui è presente pesce anche in piccole dosi

6. Sesamo
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

7. Soia
Soia e prodotti a base di soia. Es. tofu, latte, farine, spaghetti

8. Crostacei
Marini e di acqua dolce: es. gamberi, scampi, aragoste, granchi

9. Glutine
Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

10. Lupini
Lupini e derivati presenti in piatti sotto forma di farine e salami

11. Senape
Prodotti a base di senape come salse e condimenti. Es. mostarda, spezie

12. Sedano
Sia in pezzi che in polveri all’interno all’ interno di preparati per zuppe e salse

13. Anidride solforosa e solfiti
Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate e conserve, funghi secchi

14. Uovo e derivati
Uova e prodotti a base di uova come pasta, maionese, emulsionanti

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