Menù del Giorno

Antipasti del Giorno

Prosciutto Jamon Iberico a coltello

100 grammi di prosciutto Jamon Iberico tagliato a coltello.

€ 9,00

Antipasto della casa 2022

Antipasto della casa

Affettati, misti locali, misto di formaggi, ricotta di pecora, verdure grigliate e sott’olio con bruschette miste (prodotti soggetti a disponibilità).

€ 14,50

Prosciutto e boccone di bufala

Prosciutto e Ciliegine di Bufala

Prosciutto di Norcia con ciliegine di bufala (az. Gallinaro).

€ 10,00

Bruschette

Bruschette miste

Bruschetta olio e sale, al pomodoro, patè di olive e patè di peperoni e peperoncino.

€ 4,00

Ricotta di bufala

Ricotta miele e noci

Ricotta di Pecora Km. zero dell’azienda agricola “oasi di canterno” con miele e noci.

€ 6,00

Formaggi locali

Selezione di formaggi regionali

Pecorino di Amatrice affinato alla melata di bosco,Bislacco affinato con Tabacco Kentucky e Rum agricolo, Occelli al Barolo (primo classificato degustazione formaggi ubriachi. Serviti con miele e marmellate

€ 10,00

Carpaccio Black Angus

Carpaccio di Black Angus affumicato con rucola e Parmigiano.

€ 12,00

Bruschetta ncasinata

Bruschetta ncasinata

Bruschetta sul letto di misticanza con pomodoro fresco, prosciutto e parmigiano.

€ 8,00

Primi Piatti del Giorno

Tagliolini al sugo di agnello.

Pasta all’uovo condita con sugo di agnello..

€ 12,00

Tortelloni con stracciatella di bufala ai Porcini

Tortelloni ripieni di stracciatella di bufala con funghi Porcini.

€ 14,50

Fettuccine alla Gino

Fettuccine alla Gino

Piatto storico, pasta all’uovo fatta in casa condita con macinato di vitello e funghi porcini *.

€ 13,00

Tonnarelli cacio e pepe

Tonnarelli Cacio e Pepe

Pasta all’uovo di nostra produzione mantecati con la classica ricetta romana, pecorino ciociaro e pepe nero.

€ 12,00

Polenta Ciociara

Polenta alla “contadina”

Polenta condita con passata di pomodoro, costole di maiale e salsicce locali.

€ 14,00

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Piatto caratteristico del Lazio preparato con uova, guanciale Sano di Amatrice e spolverata di pepe nero.

€ 12,00

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate al ragù di scottona

Impasto di patate e farina fatto in casa conditi con ragù di scottona e pomodoro.

€ 12,00

Ravioli di ricotta e spinaci

Ravioli ripieni di Ricotta e Spinaci al pomodoro

Pasta all’uovo ripiena di ricotta e spinaci conditi con pomodoro e basilico.

€ 12,00

Sagne alla amatriciana

Sagne all’Amatriciana

Pasta fatta in casa con impasto acqua e farina, pomodoro pelato e guanciale di Amatrice.

€ 12,00

Pappardelle al cinghiale

Pappardelle al Cinghiale

Pasta all’uovo fatta in casa condita con ragù di cinghiale in bianco e alloro, sfumato al vino Cesanese.

€ 12,00

Secondi Piatti del Giorno

Agnello alla Scottadito

Agnello alla scottadito

Carne di agnello locale ai ferri sfumato con vino bianco e rosmarino.

€ 16,00

Lombata di vitello

Lombata di Vitello

Bistecca di vitello nazionale di circa grammi 350.

€ 16,00

Salsicce locali

Salsicce locali ai ferri

Salsicce locali ai ferri.

€ 10,00

Bistecca di manzo nazionale

Bistecca di Manzo Nazionale

Taglio di carne nazionale di circa 600/700 grammi.

€ 20,00

Bistecca di pollo con patate

Bistecca di Pollo con Patate al Forno

Coscio di pollo disossato con patate al forno.

€ 13,00

Scaloppina al limone

Scaloppina al Limone

Fettina di vitello in padella con farina e spruzzata di limone.

€ 12,50

Arrosto misto di carne

Arrosto misto di carne

Misto di carne ai ferri composto da agnello, arrosticini, salsiccia e taglio di manzo.

€ 18,50

Arrosticini di pecora

Arrosticini di pecora

Bastoncini di magro di pecora cotti ai ferri con aggiunta di vino e rosmarino.(10 pezzi)

€ 12,oo

Contorni del Giorno

Patate al forno

Patate al forno

Patate al forno.

€ 5,00

Broccoletti

Broccoletti

Broccoletti ripassati in padella.

€ 5,00

Carciofo alla romana

Carciofo alla romana

Carciofo al tegame con aglio, mentuccia e pane grattugiato.

€ 4,00

Insalata Mista

Insalata mista

Insalata mista.

€ 5,00

Puntarelle

Puntarelle al pesto di alici

Puntarelle al pesto di alici.

€ 6,00

Dolci del Giorno

Tiramisù

Tiramisù della casa

Ricetta di Cristina, tiramisù lavorato con Pavesini, caffè, mascarpone e crema d’uovo con spolverata di cacao.

€ 6,00

Panna cotta

Panna cotta.

€ 5,00

Coulant al pistacchio

Coulant al cioccolato fondente con cuore caldo di pistacchio e cioccolato bianco.

€ 6,00

Coulant al cioccolato fondente

Tutto il piacere del buon cioccolato fondente al 70% servito caldo.

€ 6,00

Crema catalana

Crema catalana.

€ 5,00

Crostata di amarene

Crostata di amarene

Crostata fatta in casa con marmellata di amarene e cotta al forno a legna.

€ 6,00

Misto di dolcetti

Misto di dolcetti di Fiuggi

Misto di ciambelline, tozzetti e amaretto di Fiuggi.

€ 5,00

Babà al rum

Babà al rum

Dolce da forno da lievitazione naturale inzuppato nel rum.

€ 6,00

Frutta del Giorno

Ananas

Ananas

Ananas.

€ 5,00

Clementine

Clementine

Clementine.

€ 2,50

Servizio € 1,50
* = prodotti surgelati

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