100 grammi di prosciutto Jamon Iberico tagliato a coltello.
€ 9,00
Antipasto della casa
Affettati, misti locali, misto di formaggi, ricotta di pecora, verdure grigliate e sott’olio con bruschette miste (prodotti soggetti a disponibilità).
€ 14,50
Prosciutto e Ciliegine di Bufala
Prosciutto di Norcia con ciliegine di bufala (az. Gallinaro).
€ 10,00
Bruschette miste
Bruschetta olio e sale, al pomodoro, patè di olive e patè di peperoni e peperoncino.
€ 4,00
Ricotta miele e noci
Ricotta di Pecora Km. zero dell’azienda agricola “oasi di canterno” con miele e noci.
€ 6,00
Selezione di formaggi regionali
Pecorino di Amatrice affinato alla melata di bosco,Bislacco affinato con Tabacco Kentucky e Rum agricolo, Occelli al Barolo (primo classificato degustazione formaggi ubriachi. Serviti con miele e marmellate
€ 10,00
Carpaccio Black Angus
Carpaccio di Black Angus affumicato con rucola e Parmigiano.
€ 12,00
Bruschetta ncasinata
Bruschetta sul letto di misticanza con pomodoro fresco, prosciutto e parmigiano.
€ 8,00
Primi Piatti del Giorno
Tagliolini al sugo di agnello.
Pasta all’uovo condita con sugo di agnello..
€ 12,00
Tortelloni con stracciatella di bufala ai Porcini
Tortelloni ripieni di stracciatella di bufala con funghi Porcini.
€ 14,50
Fettuccine alla Gino
Piatto storico, pasta all’uovo fatta in casa condita con macinato di vitello e funghi porcini *.
€ 13,00
Tonnarelli Cacio e Pepe
Pasta all’uovo di nostra produzione mantecati con la classica ricetta romana, pecorino ciociaro e pepe nero.
€ 12,00
Polenta alla “contadina”
Polenta condita con passata di pomodoro, costole di maiale e salsicce locali.
€ 14,00
Spaghetti alla Carbonara
Piatto caratteristico del Lazio preparato con uova, guanciale Sano di Amatrice e spolverata di pepe nero.
€ 12,00
Gnocchi di patate al ragù di scottona
Impasto di patate e farina fatto in casa conditi con ragù di scottona e pomodoro.
€ 12,00
Ravioli ripieni di Ricotta e Spinaci al pomodoro
Pasta all’uovo ripiena di ricotta e spinaci conditi con pomodoro e basilico.
€ 12,00
Sagne all’Amatriciana
Pasta fatta in casa con impasto acqua e farina, pomodoro pelato e guanciale di Amatrice.
€ 12,00
Pappardelle al Cinghiale
Pasta all’uovo fatta in casa condita con ragù di cinghiale in bianco e alloro, sfumato al vino Cesanese.
€ 12,00
Secondi Piatti del Giorno
Agnello alla scottadito
Carne di agnello locale ai ferri sfumato con vino bianco e rosmarino.
€ 16,00
Lombata di Vitello
Bistecca di vitello nazionale di circa grammi 350.
€ 16,00
Salsicce locali ai ferri
Salsicce locali ai ferri.
€ 10,00
Bistecca di Manzo Nazionale
Taglio di carne nazionale di circa 600/700 grammi.
€ 20,00
Bistecca di Pollo con Patate al Forno
Coscio di pollo disossato con patate al forno.
€ 13,00
Scaloppina al Limone
Fettina di vitello in padella con farina e spruzzata di limone.
€ 12,50
Arrosto misto di carne
Misto di carne ai ferri composto da agnello, arrosticini, salsiccia e taglio di manzo.
€ 18,50
Arrosticini di pecora
Bastoncini di magro di pecora cotti ai ferri con aggiunta di vino e rosmarino.(10 pezzi)
€ 12,oo
Contorni del Giorno
Patate al forno
Patate al forno.
€ 5,00
Broccoletti
Broccoletti ripassati in padella.
€ 5,00
Carciofo alla romana
Carciofo al tegame con aglio, mentuccia e pane grattugiato.
€ 4,00
Insalata mista
Insalata mista.
€ 5,00
Puntarelle al pesto di alici
Puntarelle al pesto di alici.
€ 6,00
Dolci del Giorno
Tiramisù della casa
Ricetta di Cristina, tiramisù lavorato con Pavesini, caffè, mascarpone e crema d’uovo con spolverata di cacao.
€ 6,00
Panna cotta
Panna cotta.
€ 5,00
Coulant al pistacchio
Coulant al cioccolato fondente con cuore caldo di pistacchio e cioccolato bianco.
€ 6,00
Coulant al cioccolato fondente
Tutto il piacere del buon cioccolato fondente al 70% servito caldo.
€ 6,00
Crema catalana
Crema catalana.
€ 5,00
Crostata di amarene
Crostata fatta in casa con marmellata di amarene e cotta al forno a legna.
€ 6,00
Misto di dolcetti di Fiuggi
Misto di ciambelline, tozzetti e amaretto di Fiuggi.
€ 5,00
Babà al rum
Dolce da forno da lievitazione naturale inzuppato nel rum.
€ 6,00
Frutta del Giorno
Ananas
Ananas.
€ 5,00
Clementine
Clementine.
€ 2,50
Servizio € 1,50
* = prodotti surgelati
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