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Carne di suino nero a Fiuggi, in Trattoria da Gino

In Trattoria da Gino da oggi potrai ordinare carne di Suino Nero Apulo Calabrese, a Km 0, direttamente dall’allevamento dell’Azienda Agricola Di Meo.

L’azienda Agricola Di Meo nasce nel 2012, per la produzione di ortaggi biologici, sulle terre della Riserva Naturale del Lago di Canterno, ed olio extra vergine di oliva prodotto su terreni collinari limitrofi. Nel corso degli anni l’azienda ha sviluppato altri settori come l’allevamento e la commercializzazione di animali: bovini, suini ed ovini. Ad oggi l’azienda produce circa 150 suini l’anno della razza Apulo Calabrese. Tutti glia animali vengono allevati in purezza.

La carne di ottima qualità viene solitamente trasformata in prodotti tipici della salumeria calabrese, quali capocollo, lardo, pancetta, prosciutto, salsiccia e soppressata.

Vieni a provare questa ottima carne, in tutte le sue lavorazioni, in Trattoria da Gino a Fiuggi!

 

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